lundi 3 septembre 2012

aux bleuets

Gaétan Blais

Bonjour, je vous propose la recette de grand-père aux bleuets de mon épouse. Façon agréable de manger des bleuets ( myrtilles chez les français ) autrement qu'en duo avec du sucre ou de la crème.

Les quantités sont approximatives, vous y allez selon votre dent, sucrée ou pas.

-Dans un chaudron amener à ébullition :
6 tasses de bleuets
3/4 de tasse de sucre
1 tasse d'eau

Pendant ce temps-là préparez la pâte. Dans un grand bol :
1 tasse de farine blanche
1 tasse de farine de blé
soupçon de sel
3 cuillérés à thé de poudre à pâte
2/3 de tasse de margarine
mélangez le tout
ajoutez 1 tasse de lait
mélangez le tout pour en faire une pâte homogène qui se détachera facilement du bol.

Quand la préparation des bleuets a commencé à bouillir, baissez le feu et ajoutez sur les bleuets la pâte en petites boules.
Couvrir.
Laissez mijoter 10 minutes.
Ça se mange chaud ou froid mais c'est meilleur chaud. Si vous avez à sortir après avoir dégusté ce dessert il serait bon de passer devant un miroir pour vérifier si par hasard vous n'auriez pas le tour de la bouche bleue et du coup une certaine ressemblance avec le Joker de Batman....
P.S vous pouvez remplacer les bleuets par des framboises ou des fraises.

Bonne journée
Gaétan


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